猕猴桃是一种健康的水果，它不仅营养丰富，还具有良好的保健作用
猕猴桃，学名桃金娘，又名金丝桃、金猴桃、猕猴桃，是蔷薇科猕猴桃属下的植物，原产南美洲，现在多数地区都有栽培。猕猴桃有果实和根茎两部分，果实以其美味、多样的营养成分、酸甜可口的口感及独特的色泽而备受瞩目，是一种风味极佳的健康水果。
猕猴桃的营养价值
猕猴桃含有多种氨基酸及微量元素，其中维生素C含量是柠檬的7倍，比苹果、橙子、西瓜、葡萄等水果都高出十倍之多，是世界上维生素C含量最高的水果，可以抗衰老、预防感冒、增强机体免疫力，抗氧化，延缓衰老。此外，猕猴桃还含有大量的膳食纤维和叶酸，可以防止肠道癌症的发生，增加机体免疫力，对预防冠心病和动脉硬化有很好的保健作用。
猕猴桃的食用方法
猕猴桃可以用来做果汁、果酱、果冻，也可以直接吃，口感清新，入口酸甜，有一种清凉的感觉。猕猴桃可以混合其他水果一起吃，或者与柠檬汁搭配，口味更加清新爽口。也可以用猕猴桃做沙拉，香甜可口，更能提升食物的口感。
猕猴桃的药用价值
猕猴桃的花、叶、根都可以入药，可以治疗腹泻、消炎、抗病毒，用于治疗痢疾、肠胃不消化、胃炎、腹泻等症状。猕猴桃的叶片还能用于治疗消化不良、口腔溃疡、牙周炎等症状，叶茎可以用于治疗痢疾、热毒瘙痒等症状，根茎可以用于治疗败血病、贫血病、虚劳症等症状。
猕猴桃的保健作用
猕猴桃具有降血压、降血脂、降血糖的作用，可以预防心血管疾病，对糖尿病患者也有非常好的保健作用。此外，猕猴桃还可以调节机体内分泌，促进消化，滋补肝肾，具有抗衰老、抗癌、抗菌、防止肠道癌症等作用。
猕猴桃的选购技巧
在选购猕猴桃时，要看清其外观，健康的猕猴桃外观饱满，光亮，有一种均匀的红色，没有明显的散碎痕迹，果皮完整，没有损伤。摸一摸猕猴桃，若有软烂的感觉，则表示已经熟透，不宜选购。
猕猴桃是一种健康的水果，它不仅营养丰富，还具有良好的保健作用，是享受健康活力的福音。选购时要仔细挑选，把握好熟度，坚持吃一定的量，才能体验猕猴桃的健康力量。
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